בשרים מוגשים על גריל פחמים במרכז השולחן.
מרק, סלטים ותוספות מוגשים על גבי בופה חופשי.
מנה ראשונה
- נזיד הרוכבים – מרק גולש עשיר.
מנה עיקרית
הבשרים מוגשים בגריל לשולחן, בתוספת רוטב צ'ימיצ'ורי.
- סטייק אנטריקוט.
- סטייק פרגית.
- קבב מעודן.
- נקניקיות דרום אמריקאיות.
- סלט מוקפץ או דג (לצמחונים).
בתוספת תשלום:
- רצועות אנטריקוט ממעשנת.
- רצועות סינטה על הגריל.
5 תוספות חמות לבחירתכם:
- פלחי תפוחי אדמה בגריל עם עשבי תיבול.
- אורז קאת בלו – אורז לבן בלקט ירקות העונה.
- קישואים בשמן זית, שום ופלפל.
- במיה ברוטב עגבניות פיקנטי.
- שעועית ירוקה מוקפצת בשום, סויה ושומשום קלוי.
- בטטה מתוקה ברוטב צ'ילי מתוק, שום ודבש.
- סלט קוסקוס עם חמוציות.
7 סלטים קרים לבחירתכם – משתנה לפי העונה:
- מבחר ירקות קלויים אנטיפסטי על פלטת עץ ייחודית.
- סלט פלפל קלוי, שלושה צבעים בחומץ בלסמי.
- סלט חצילים טבעי עם שום ושמן זית.
- סלט ירוק, עלי בייבי, עגבניות, בזיליקום, גרגרי חמנייה או דלעת.
- סלט כרוב לבן מתובל בליווי חמוציות ושומשום קלוי.
- סלק אדום בתוספת פלחי תפוחי עץ גרנד אלכסנדר וחרדל דיז'ון.
- סלט עגבניות שרי ברוטב פסטו.
- סלט גרגרי חומוס מקסיקני בתוספת 3 סוגי עדשים.
- סלט בורגול בתוספת עשבי תיבול.
- סלט קוסקוס בתוספת חמוציות, בוטנים קלויים ועלי חרדל.
- טחינה לימונית משובחת או טחינה ירוקה.
- חמוצי הבית.
- לחם הבית מוגש חם לשולחן.
- הסלטים משתנים עפ"י העונה.
משקאות חופשי
קנקני שתייה: מים, תפוזים ולימונדה.
בירה , יין, מוגזים.
קינוחים משתנים
- קפה שחור, תה צמחים.
- סופלה שוקולד.
- פאי תפוחים מוגש עם פרח גלידה.